2020年02月20日

熏兔
1.兔宰小块，洗净，沥干水分，加料酒去腥。
2.起油锅，油熟后，放入姜片，蒜片，葱，花椒，八角等少量香料炒香。
3.放入兔肉翻炒，兔肉会出水，炒的颜色变了，放一点盐，再炒，会出水。将就那个水中小火焖煮五分钟，加适量酱油，若水干了，加少量水，焖煮兔肉熟，加白糖翻炒至水干，只剩油。就好了。

2020-02-20