Mei的吐司

#Mei的吐司# 高粉400，黑麦粉100，奶粉20，糖50，盐7，鲜酵母15，水380，黄油50，老面100，蔓越莓干60。
195度17分钟+190度7分。感觉没有完全烤透，能加烤2分钟。也有可能是面粉的关系，最近用红磨坊烤出来的所以面包都感觉没烤透。#晚餐•2020年2月20日#

2020-02-20