广式萝卜糕

没有澄粉，改用玉米淀粉，但是只需三分之二水就可以，不然米浆太稀了 。因为材料里的腊肉、虾干偏咸，所以盐适当减少了。味道刚刚好。 比方子多蒸了10分钟。用锡纸盖着蒸。

2020-02-20