干锅排骨

第一次做干锅排骨，先把排骨用盐和淀粉料酒腌制一会去腥，小火慢炸后捞出。油锅烧热下葱姜花椒后下干辣椒豆瓣酱炒一会下排骨和各种蔬菜，差不多了过后加酱油盐味精白糖，最后可以加葱花、炸好的花生米、熟的白芝麻等。

2020-02-20