比棉花还柔软的中种北海道吐司

盯到这个点儿.....着魔了简直
黄油15g 淡奶油75g 感觉稍稍多一点 加了1g做饺子剩的面粉 出膜很好 面团软糯软糯的 好喜欢好喜欢 记录自家面包机加完中种揉15分钟 加黄油揉11分钟（感觉膜不是很完美）
忘了高强度排气 175度 40分钟 出炉不小心被我压了一下 不知道是不是因为这个 反正下面不硬实
下次记得放最下层 焙烤模式 180度40分钟
偏咸

2020-02-20