枣泥蛋糕（电饭煲版）

虽然步骤没有什么图。还是凭借做松饼的感觉做出来。靠打发蛋白让蛋糕变得蓬松又不加油很棒啊！松软！
我是150g低筋粉，20粒中型红枣，5只偏小鸡蛋，2勺红糖（事实证明没有什么甜味），没有用牛奶用了一点浓豆浆。因为枣泥的湿润度不一样，豆浆或牛奶加的量其实是取决于面糊的状态。锅底刷了油会焦黑，我家电饭煲有防涂层其实不刷油更好哈哈。

2020-02-19