乳山喜饼（烤箱版）

加了十几克水，一开始觉得太硬了，手揉的想哭，加了一点点水就挺好揉面了，吃起来并不是很硬，比较松软口感，我还把小小汤圆当成馅儿包进去了，很好吃呀！出乎意料。温度我是烤了150度12分钟，没有上色，翻过来后烤10分钟150度没变化，再烤10分钟180度，才看到上色了。发酵时间，我发了很久，有三个多小时。发完揉面，就比较随意，揉几下，光滑就可以了。

2020-02-19