Nomce
做过
6寸戚风蛋糕(自用)
没有玉米油用的色拉油,白糖我是全部加在蛋黄里面的,蛋白里面没有加白糖,还加了一些泡打粉(没有细砂糖的用的家用的粗白糖),蛋白里面加的白醋(没有柠檬)
只烤了30分钟,145度左右,颜色就很深了,不敢烤了
,之前烤糊过~最后的成果还不错,味道可以。上次做的蛋糕全是葵花籽油的味道,看来色拉油是没有异味的。
但是没有很泡起来,考虑是不是蛋白没打发的原因。
2020-02-19