开酥基本功之蝴蝶酥

大型翻车现场，面团擀的时候黄油往出流，叠第一次的时候里面大包有气不敢擀，最后小心还是漏了  ，索性瞎幹几下，，楼主的蝴蝶酥是炸开的蝴蝶酥，我的蝴蝶样子是摆出来的，最后是个啥，真不知道，目前烤箱里是油炸蝴蝶酥

2020-02-19