面包机预约法——北海道吐司

这是个失败的作品，果然面包是最难的，蛋糕做的溜真的不算什么。不过也跟我对这款柏翠面包机不熟悉有关。首先水份放多了，加了粉还是没有完全挽救回来；其次盯着面包机已经和面两趟了，以为要开始发酵烤面包，就给它暂停整形，结果放回去没多久又开始搅拌和面，所以直接丢着让它自生自灭了。面包机桶外层包了锡纸，外面的硬皮确实比之前的薄很多，面包太过柔软，应该是水多了，没有层次感，甜味个人喜欢再加一点。革命善未成功，需要继续努力。

2020-02-19