MY DAILY LIFE

失败原因，虾太多，鸡蛋太少，鸡蛋里牛奶加多了😄

1.买活虾，也要先冷冻1个半小时，然后剥壳，去虾线，用生姜、盐、胡椒粉、料酒抓匀，略放一点点油，上一点点淀粉腌制20分钟。
2.鸡蛋打散，加一点点醋，在加盐打散。
3.热锅凉油，先下虾仁炒到变色。
4.下鸡蛋，先不要炒，把锅晃动起来，让鸡蛋液裹上虾仁，等鸡蛋略微凝固之后在划开。
5.等到鸡蛋基本凝固了，在翻炒一下。

2020-02-19