2020年02月19日

1.先炒土豆，再下胡萝卜
2.爆香姜葱煮鸡肉，放盐和酱油调色，变色下洋葱翻炒，不要煮太久，容易老。
3.放水没过食材，大火煮到土豆快要变软。
4.放咖喱，融化后转小火慢慢炖，期间要翻炒，防止糊底，炖到稠状。
不足:鸡肉不够滑可能是因为炖久了有点老，第二步时不要炒太久;汁不够浓稠，第四步时再炖久一点。

2020-02-19