零失败盐水鸭

用同学教我的方法，用料2斤净鸭用盐（20～30克）擦匀腌一晚上，冲洗干净焯水，1500克左右水放40克左右盐（试一下要很咸的）一个八角一小块桂皮一个葱结，煮到筷子轻松扎入差不多40分钟左右，放凉切。#午餐•2020年2月19日#

2020-02-19