2020年02月19日

自制酸辣米线，超爽口，回甘无穷，刺激味蕾。做法很简单，煮好的米线，冷到适宜天气你可以接受的温度，米线不能煮烂不然拌的时候会黏，煮熟即可，可以用冷白开催冷。碗底加入红糖，甜味剂皆可（我用红糖是可以顺便上色），配调料：香醋（陈醋皆可），生抽，耗油，胡椒油，花椒油，香菜（生的碎末），按口味可以加入五香粉等增味剂，甜辣酱等。搅拌搅拌就开动吧！酸甜香一定不会让你失望的！动手做起来吧！有回甘酸酸甜甜！每个口味搭配适中，又不会偏重！

2020-02-19