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糖分 做过

手把手教你蒸馒头

忐忑不安好几次都觉得失败了,幸好侥幸让我坚持了下来。冬天发面太慢了,后来我都是放在油汀旁边发,第一次发酵用了3个小时,第二次做好形状等了一个钟头,前后有6个钟头。。。虽然没有小苏打,微酸,但蒸出笼吃到嘴里的一瞬间实在是太香了。一定要按博主的方法,如果没发起来大概率是漏了或者没有做好某一步骤。第一次做馒头成功!激动得我已经在看厨师机啦哈哈哈

2020-02-19

咖啡与美食

你看看菜谱水浴醒发那段,半小时也就差不多了。二发也可以借鉴水浴醒发的方法,蒸锅里放温水,然后把馒头再放锅里醒发。注意温度一定不能烫,否则酵母都烫死了,36度就好,人体温度。

2020-02-19