纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

1.蛋黄+25g糖+40g玉米油+40g纯牛奶，手动搅拌后+过筛后的面粉。按之字搅拌；
2.蛋白+50g糖分三次加入打发+几滴白醋；
3.蛋白打发好后三分之一加入蛋黄搅拌；
4.上述全部再倒入剩下蛋白中搅拌。

2020-02-18