橙香巧克力磅蛋糕

感谢方子！#早餐•2020年2月18日# 喜欢酒香，略改方子：低粉180g，黄油150g，糖粉120g（巧克力没用黑巧，增加甜度），省略可可粉。出炉后立刻刷酒糖液（偷懒直接刷蓝橙力娇酒，外行表示朗姆酒龙舌兰白兰地什么的刷刷都可以的…），所有表面请趁热放心大胆刷个20-30ml都OK～磅蛋糕很吸水的！ 另，吐司模具烤，为了美观让它长长个儿：蛋白单独打发到硬性发泡，最后一步切拌入面糊，完事就入模开烤。冷藏一晚上，明早就可以假装问自己：morning lady，coffee or tea？嘻嘻，愿大家都烤的开心！🥳

2020-02-18