好做包
做过
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
第一次发酵没有发出来 以为失败了
不过整形后 还是尝试了二次发酵
没想到 效果超好
但是一次发酵的阴影
让我对烤箱温度和时间有了犹豫
170度 没有预热 30分钟 中下层
没有上色 直接盖盖
成品颜色略淡
如果一次发酵成功的话 应该是满盒 超爆满的
我没有放水 而是把水的克重用淡奶油代替了
真的和楼主说的一样
奶香味超浓!
非常时期 想吃面包 还是要靠自己啊!!!
2020-02-18