根本停不下来的糖醋排骨

糖醋排骨这个菜，我改良了一下，先把排骨焯水，然后加料酒香料葱姜清炖了一小时左右，捞出，然后用油小火熬制冰糖，冰糖化了起泡，呈琥珀色，加入排骨加入老抽大火炒上色，再加入生抽料酒醋汁，小火翻炒一会儿，加入煮排骨剩余的汤，再大火烧开，小火炖煮至软烂入味收汁!孩子很喜欢！也谢谢方主分享配方!

2020-02-18