皓青2020

#皓青2020#面包机揉面还是省事啊。记录一下以后好继续做。面粉是爱菊中筋。500克面粉+300克水+4.5克酵母，揉成面团后加1-2克盐，一小勺猪油。面包机搅拌功能20min。醒一会再揉10min，再醒之后揉10min后取出，切块，成形。室温发一会，冷水蒸。上汽后蒸15min。 蒸出来的馒头很软。#午餐•2020年2月18日#

2020-02-18