土豆烧鸡（非常下饭哦~）

【食材】没有鸡腿用了鸡翅，对半切开；云南红皮小土豆，特软糯（助农产品）；玉米代替青椒。
【调料】量化一下，豆瓣酱2勺，冰糖1勺，老抽最后收汁一半的时候放的，0.7勺，此时还放了一颗小米辣，增加鲜度。快收完汁放了一点水淀粉为了让红油最后浮上来好看。最后起锅前加入香菜。
Staub锅烧菜，加水后15分钟土豆就软了，此时开始大火收汁，总共20分钟能起锅。
味道很像西贝里的大盘鸡～
#午餐•2020年2月18日#

2020-02-18