2020年02月18日

【准备】
阿迪锅         1个
干燥的盆     2个
饮料瓶自制打蛋器     1个
铁的打蛋器（每套厨具必备的那种）   1个
鸡蛋       6个
牛奶（疫情期间小区门口也有鲜奶配送  半小碗
糖果（口味自定）    5颗
食用油      2滴
白醋（去掉蛋黄的腥味）           2滴
普通小麦粉                 1小碗
自己喜欢的坚果水果干一类的自己搭配   红枣核桃

【步骤】
1.六个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别打入两个干燥的盆中。

2.蛋清盆中：用饮料瓶自制的打蛋器（家有打蛋器的请忽略）打发，出现泡泡即可。打蛋器如图。
用雀巢奶粉的勺子加入1勺糖，继续用饮料瓶打蛋器打发发出白沫。
放入2勺糖，继续打发，打出白沫。
放入3勺白糖继续打发。打成白色糊状。用打蛋器拉起来很黏腻即可。

3.蛋黄盆中：蛋黄+半碗烧开的牛奶+在小锅里用半碗水化开的糖果水（没有糖略过）+2滴食用油+2滴白醋（就是两小滴刚流出来的那种），用铁制打蛋器搅拌，1小碗小麦粉分3次倒入蛋黄盆中。每一次都搅拌成糊状。

4.将蛋清糊糊用汤勺舀一勺放入蛋黄盆中翻拌（就像锅里炒菜那样）。
均匀后将蛋清盆中的白糊糊全部倒入蛋黄盆中。
像炒菜那样翻伴均匀。

5.阿迪锅打开，调到面包按钮。锅中涂油（食用油）。
将蛋黄盆中的液体全部倒入，然后墩锅，知道表面有很多泡泡为止。


6.在上面撒上喜欢的果干一类的。我撒的红枣核桃，就是用剪刀剪的时候块大了些。以至于有些野蛮。
后期配图，今天没拍全。

2020-02-18