游游yy 方子很适合做主食面包。用楼主最小量再减半做的（225g高粉，25g黑麦粉），5g的盐吃起来刚好有点咸口。南方冬天没暖气夜间室温醒发13个小时，进烤箱二次发酵再一个小时，230°总的烤20分钟，中间掀锅盖。割纹时间过早导致花纹较浅。 2020-02-18
方子很适合做主食面包。用楼主最小量再减半做的（225g高粉，25g黑麦粉），5g的盐吃起来刚好有点咸口。南方冬天没暖气夜间室温醒发13个小时，进烤箱二次发酵再一个小时，230°总的烤20分钟，中间掀锅盖。割纹时间过早导致花纹较浅。
2020-02-18
非常好！😍👏 很开心你喜欢我的方子👍
2020-02-18