2020年02月18日

1、400g面粉➕200g温水揉成光滑的面团，醒30分钟。
2、20g面粉➕20g食用油➕一点盐搅拌成油酥。
3、把醒好的面团分成均匀的6个小剂子我，擀圆抹上油酥像包包子一样包起来再擀成薄饼。
4、热锅刷一层油饼放进去一面煎黄再翻过来煎另一面，约三十秒翻过来这时面团鼓起大泡。一个鸡蛋一措葱花放入碗中搅拌均匀，把大泡戳破倒入鸡蛋混合液，然后翻面煎熟即可。
5、把饼抹上甜面酱放上生菜香肠包起来品尝吧。

2020-02-18