2020年02月18日

第n次用波兰种了，这个波兰种是用过最好的底胚方。1.5配方的量，因为没那奶粉所以奶粉的量没加进去，还挤了5克炼奶，导致过稀，结果一揉了半小时后发现不对劲果断逐量加面粉，加到面粉差不多能成团才停止。面团很软，整形时手抹油就好整多了。香肠切对半用，这次没挤番茄酱，只挤了沙拉酱，少了一股番茄酱的酸味我觉得更好吃，两盘20分钟，后十分钟用热风。

2020-02-18