2020年02月18日

鸭子焯水（1kg）
冰糖炒糖色
加入生姜6片，辣椒3个，桂皮1块，八角2个，香叶4片，草果2个
加入生抽2勺，白糖1勺，白胡椒适量
加入三罐啤酒没掉鸭子
烧到觉得差不多加胡萝卜块
烧到鸭子酥了大火收汁
出锅加适量盐

2020-02-18