2020年02月17日

家里的澄粉和粘米粉放了很久，关在家里刚好尝试做肠粉。第一次蒸肠粉做的很失败，第二次发现个用平底锅直接摊的方子也以老公拒绝吃而告终。无意之中发现圈里很多人在做凉皮，对比了各种皮子的做法，除了粉用的有点不同，配比大同小异，但做法都差不多。灵机一动，干脆把摊好的粉皮切成条状，加入白菜、鸡蛋、火腿肠炒制，味美好吃😋。哈哈，老公全部干完。不仅对自己无比佩服！就叫它炒粉皮吧。

2020-02-17