2020年02月17日

芝士伊面大虾（焗、烧）两款
材料：大虾（切头）、伊面、黄油、芝士片、拉丝芝士碎、蒜、葱、姜、黑白淡奶（或三花淡奶）
1：伊面，开水煮10分钟，试下是否软并且有弹性，捞起过冷水，捞起备用。
2：油下锅，黄油、姜、蒜、葱白全部下锅，黄油融化放虾头，煮到虾变熟，放淡奶、浓高汤（未准备，可以当水），放盐、试味，放虾肉继续煮，虾肉9成熟。此时酱汁要泡过虾
3：

2020-02-17