水菱角

放适量盐到粉里面，然后用虾眼水开粉，开到还不能流动时，再用二勺滚开水淋上面，再倒出来，做二次，然后再把粉搅拌，不够水可加冻开水，放少许油入粉浆。然后顺住锅边用筷子夹下去，筷子不要沾水里，然后打开筷子，它就会有尾巴出来，😜浮上来就熟了。

2020-02-17