2020年02月17日

米线做法：
     提前炖肉汤，泡米线，煮好青菜，豆腐皮备用。
1.豆腐干或豆腐切丁过油；
2.肉沫炒变色；
3.热锅倒入少许油，炒回锅底料，郫县豆瓣、黄豆酱炒香后，倒入肉沫和豆腐搅拌，在倒入开水，中火慢炖；
4.煮好米线盛入碗中，放入青菜、豆皮、炒好的肉沫豆腐、盐、花椒粉、香菜、香葱后浇上肉汤。

2020-02-17