绝密！8分钟，8块钱，吃8天的正宗欧包loaf来了！

再刷欧包，记录一下，20厘米铸铁锅这次又觉得小了点，下次试试看300克面粉，加了30克全麦粉。一发室温20度发了四个小时，中间折叠三次，到面团呈五花肉duangduang 的状态后进行整形二发，28度半小时，室温半小时，表面戳下很快回弹后进已预热锅盖锅18分钟，开盖18分钟，完美。口感非常好，不粘腻。比闹闹爸的稍微多了一个二发步骤，但也很简单。笔芯！

2020-02-17