植物能量 守护健康

做法：1.鱼块用盐、料酒腌制十多分钟；2.油放花椒姜片，七八层热即可。鱼块过油锅会更嫩，易入味，时间不易太久，3-5min；3.将炸鱼的剩下的油倒入锅内小火加热待用。四川泡海椒、泡生姜切碎，和川味豆瓣酱、少许冰糖和花椒一起下油锅炒料，料变色出香味后倒入高汤或者清水熬制（盐、鸡精酌情增加）；4.将鱼倒入熬制好的红汤里闷煮，起锅前3分钟加入木耳和大葱段，喜欢吃配菜的宝宝还可以加点魔芋、蘑菇、莴笋头等小菜。

2020-02-17