软蓬蓬的牛奶包

楼主啊，第一次做发酵的食物成功了！我挺开心的！我的二次发酵是过了吗？烤的时候看起来没有之前那么圆那么大～我火力没控制好，表皮好硬，内部组织是图中那样的，按一下会很慢的回弹～我是因为最后放进烤箱的温度没掌握好而失败的吗？

2020-02-17