早餐•2020年2月17日

烧卖#早餐•2020年2月17日#
刚刚很多宝宝说想做烧卖，但是怕不会擀皮，其实也可以去买那种现成的饺子皮也比较省事～
教程如下
1⃣️香菇洗净热水泡10分钟，糯米淘洗好后用泡香菇的水煮好糯米饭
2⃣️香菇、胡萝卜、木耳切丁，五花肉搅碎成肉糜，小葱葱白葱绿分开切好
3⃣️锅烧热放入肉糜炒出油后把肉糜弄到锅一边再放入葱白爆香后和肉糜混合翻炒，香菇木耳丁用锅内的油爆香后再和之前的材料翻炒，最后放胡萝卜丁，步骤同前。炒好以后放生抽老抽蚝油料酒糖盐适量，盐可以多放点因为还要拌饭的
4⃣️炒好以后和煮好的糯米饭拌匀，冷一点放葱绿拌匀，尝一下味道不合适可以再调
5⃣️面粉和水的比例大概是3:1，和好面，擀成饺子皮的样子就可以了
6⃣️把大量的糯米馅放到饺子皮里面再收口轻捏成烧卖的样子就可以啦
7⃣️上锅蒸，水开后蒸5分钟再焖5分分钟就美味的烧卖就可以吃啦～

2020-02-17