2020年02月16日

30%bob全麦，20%高筋，50%俄罗斯粉。明天要上班，来不及冰箱冷藏马上就烘烤出来。250度预热55分钟，滑入包子，扣盆，250度蒸汽烘烤10分钟，烘烤10分钟，取出盆，250度再烤10分钟。乘热切开，本来不高的包子，切开时被虐得更矮了。总结：1.蒸汽烘烤应该没必要；2.撒粉，下次撒米粉，今天撒的饺子粉面粉看不出来哈。

2020-02-16