不用揉也可以出膜，神一样方子。 火腿面包，超软

按照这个教程第二次做了。第一次没有进行揉面，所以最后的面团只能用“一塌糊涂”来形容。第二次做，我揉面揉了半小时，面团光滑不粘手才密封放冰箱。第二天面团也发得很大，应该有3倍。按照步骤，整形放入烤箱，出来的面包虽然比上次没揉面的软一点（第一次不揉面做出来的面包就像石头），但口感上还是比面包店的面包差好多，还是不松软！但是内部组织我觉得是没问题的。
不揉面想得到松软的面包，还是别想了😥

2020-02-16