蒸蛋羹（详细版）

按照步骤，一步步来，我用的是鸭蛋，温水稍烫，特别是加了盐（总算知道以前为啥失败了哈哈），蒸的时间确实有讲究，我的长了5分钟略柴。anyway，总体香味扑鼻，吃起来Q弹爽口，样子同果冻，给自己打个80分！

2020-02-16