午餐•2020年2月16日

近来受疫情的影响，在家里无聊。前几日网上订购了一个烤箱，准备练练手做点东西，昨日到货，今天就起大早去超市买了点鸡翅和翅根，新奥尔良烤翅粉，薯片#午餐•2020年2月16日# #薯片鸡翅#
做法：
1：先将鸡翅和翅根放入凉水中解冻，拿菜刀在它的正反面划两刀，冲洗干净后放盆中，切葱蒜末放入盆中，加两勺料酒，一勺蚝油，两勺酱油，一勺糖，再将奥尔良烤翅粉倒入其中，手洗干净带上一次性手套（干净卫生）将其抓匀，用保鲜膜裹上冷藏一小时左右
2:将薯片压碎倒入碗中，打两三个鸡蛋放入另一个碗中，还有一个碗放点淀粉
3：等腌制的时间好了取出，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上薯片碎，摆入烤网上
4：烤箱需提前预热10分钟，我设的温度190°C
5:预热完成后，将鸡翅放入烤箱中层，时间调至30分钟，温度190°C
6:时间到了，取出烤翅，想吃番茄口味的，在上面撒上番茄酱。

2020-02-16