2020年02月16日

1.水比配方少了10克左右（我是用暖水和面的），面团都较湿，有点粘手！
2.晚上和好团放冰箱，第二天中午炸
3.用了一瓶新开的400mⅠ的花生油，炸完冷却后沉渣倒回罐中，约余三分二（还有一小小连渣在锅里）
4.配方用量做了10条成品，成品当中成型完美的有6条！
5.口感一级棒！连挑剔的儿子也夸和KFC的一样🤗！
6.下次将水改为牛奶试试
#午餐•2020年2月16日#

2020-02-16