黑麦馒头

2.15做16个馒头，155千卡每个馒头
参考彩虹小厨一发
用泡打粉
一发，不二发
全麦面粉500克，黑麦面粉100克
100克红枣
酵母6克
泡打粉6克
白糖10克，加了30克0卡糖
温水300克，分次加
揉面7分钟，三光，搓两段长条，切16个，揉16个高点的馒头，温暖湿润的醒发15-20分钟，2倍大后，水开后大火蒸15-20分钟，关火焖3分钟

2020-02-16