6寸戚风蛋糕（2蛋）

我又做了一次，方子真不错。第一次我没有烤够50分钟，可能火比较大，这次我温度调低了点135度差不多，50分钟，用了10g油，剩下10g水代替。然后到时间立刻取出，稍凉后脱膜，没有回缩，只是烤的时候断层了，我再继续研究。

2020-02-16