超详细的贝果出膜光滑大法（不开裂）

第一次尝试贝果，上火190℃下火200℃，趁热吃下底焦脆，整体很有嚼劲，好喜欢这个口感。
表面还不是很光滑，整形也有待提升，二发感觉没有发的很大。下次5分钟的时候记得盖锡纸，紫薯的颜色都没了，只能从切面窥到紫色QAQ

2020-02-16