2020年02月16日

大虾和虾仁是我们全家人都爱吃的美味。

首先虾仁用盐和白酒腌制大概20分钟。

然后黄瓜削皮洗净，切成菱形，腌制10分钟，备用。

准备葱花和姜末备用。

热锅热油，放入花椒粒炒会，爆香再放入姜未和葱花炒香，放入虾仁炒熟，盛出。另起锅烧油，放入葱花炒香，然后放黄瓜炒会，放入炒好的虾仁，炒匀炒熟，就可装盘了。

小提示，黄瓜腌好，用清水投干净，再用。最后炒菜过程中不用再加盐，因为黄瓜和虾仁都用盐腌过了。

2020-02-16