锡纸花甲(烤箱版)

这道菜的关键是把花蛤扔在小空间里入味。我用的快速除沙法，直接热水烫花蛤再冷水冲洗，同样有效。调味看个人，按照抖音的方法也可以炒制调料后下锅。

2020-02-16