2020年02月16日

黄鱼肚子上两边切横刀
两边挂上淀粉糊
拎着鱼尾在鱼身上淋热油至定型两面金黄盛出待用
切多些蒜末还有姜末和葱末
锅底留少许油放葱姜蒜末炒香下鱼
然后放入两勺生抽两勺料酒五勺米醋
三勺蕃茄酱加水倒入锅中加热水没过鱼
加五勺白糖、两小勺盐
大火炖至汤汁浓稠出锅撒小葱末

2020-02-16