2020年02月15日

烤鱼，就按烤菜的方子做的。
但几点注意：
1.首先＋蒜，洗的豆豉爆香油，再加辣椒粉炒香。这里加了烧烤酱和黄酱和豆豉。加入土豆萝卜等耐煮菜，再加入调料碗.稍炖。青椒洋葱等可以后面烤熟
2.调料碗里老抽一勺太多，影响色泽，可以不加
3.鱼两面剪熟更好
4.烤鱼火大，最好直接250度，200太低了。油不开。

2020-02-15