两个秘诀教你蒸出完美的鸡蛋羹

#晚餐•2020年2月15日#
太满意了，分享给好几个家人朋友哈哈😄。
照着食谱操作的，一个鸡蛋试做，鸡蛋带壳称44.6克，准备了90毫升温水，加了点盐，放鸡蛋搅匀，泡沫捞掉，过滤了两次，不敢用保鲜膜就用小碟子盖的，结果证明完全没问题。就8+3模式哟，开盖一看，开心啊，赶紧放了点生抽、葱拍照📷，勺一挖，嫩嫩的，完美！一个鸡蛋两个人吃少了点，明天试试两个鸡蛋，不知道是不是比例不变，时间不变？
感谢分享食谱！

最后图五是我昨天自己做的，两个鸡蛋搅匀，加水，放点盐、草果粉、放点猪油（以前听婆婆说的），没计时间，感觉煮了好久，开盖看了一下看到上面都熟了就拿出来，结果吃饭的时候悲剧了，一勺子下去里面没熟😂，又重新蒸了一会，呐，肯定不嫩落，所以今天赶紧找食谱。

2020-02-15