油豆腐煮鱼头

材料：1.糯米（隔夜泡发，另一天直接放电饭煲煮熟）2.胡萝卜🥕3.香干 4.香菇 5.火腿肠 6.青豆（统一切丁）7.瘦肉（剁碎用盐 鸡精 淀粉 酱油腌制一会）把以上7样混在一起，加入适量盐、鸡精、酱油炒熟，然后倒在煮熟的糯米饭上面（如图一图二）然后跟糯米饭均匀搅拌一起（图三）然后戴上手套搓成圆球（图四）8.面粉（把面粉勾兑水，调成糊状，切记勿调稀，一定要成糊状，方便裹住）9.花生油（什么油都可以，不一定非要花生油）最后一步就是把搓好的圆球全部裹上面粉，然后放入油中炸，切记油一定要烧开然后再放入，炸到金黄色为止，捞出沥干.👌非常简单又正宗的糯米鸡完成✅糯米鸡

2020-02-15