2020年02月15日

红糖珍珠：25克红糖加70克水煮沸（3分钟100度速度1），导入称好的100克木薯粉中搅拌均匀，快速搓成条、切粒、搓圆。锅中放入水煮开，导入搓好的小圆子，水开后煮10分钟（时不时用筷子搅拌防止粘连），捞出用凉水冲洗一会儿，导入装了纯净水的盆中待用。40克黑糖加200克水放入锅中煮开（15分钟V键反转速度1），发出滋滋声的时候倒入珍珠，关火倒入准备好的杯子中，倒入纯牛奶（冬天建议用微波炉加热），也可加入提前用开水泡好的锡兰红茶水（需过滤），如果将牛奶和锡兰红茶放锅里慢煮则口感更佳（要注意火候和时间掌握，牛奶加热过度会结块的）。

2020-02-15