2020年02月15日

           柚子用盐把皮洗干净
 皮：  剥出，一条条削薄，切丝，用盐水泡
           半小时，下锅煮20分钟。
果肉：柚子剥出，掰成小块，放进砂锅，撒
           些白砂糖，拌匀。
 皮：  水倒掉，挤干水分，换水煮，水若还
           苦，再次挤干水分换水煮，直至水不
           苦，捞出挤干，放进砂锅。
       砂锅内放250克冰糖，250ml水，大火烧开后小火煮，煮至收干水分，放凉后加入250克蜂蜜，搅拌均匀，放进玻璃罐，密封，放进冰箱冷藏。
          

2020-02-15